Сейчас на участке, приобретенном «Центром развития ресторанной культуры», могут находиться только объекты здравоохранения. Новый собственник пытается изменить вид разрешенного использования.
Если путь к открытию своего заведения начинается с неудачи, это хорошая примета, — считает основатель уральской пышечной, — вдохновение нужно искать в людях, а силу духа — в благотворительности.
Федор Овчинников решил стать инвестором проекта «Повар на связи», который развивает владелец Tesla Burger Владислав Джурович (это сервис для домашних кулинаров).
Как неожиданное сочетание креветок и бургеров привело ресторан к росту и сколько стоит запуск заведения, которое приносит 20% годовых на вложенные средства? Рассказывает ресторатор Андрей Максимов.
Администрация планируют развивать уличную торговлю, но с учетом требований к оборудованию и внешнему виду. Это касается и продовольственных ярмарок.
Развивать бизнес в сфере общепита по принципу «никакой химии» невероятно сложно. Большинство тех, кто нас кормит, «бодяжат консерванты». Но возможны исключения. Рассказываем, благодаря чему.
Сфера общепита неплохо справилась с потрясениями февраля и сентября, но эксперты не исключают, что в наступившем году ситуация может измениться.
Он будет работать в историческом здании первой городской водокачки. «Мы хотим создать место с экстремально быстрым сервисом, летней и зимней верандой».
«Нам определенно есть чем поделиться». Владислав Джурович из Tesla Burgers планирует таким образом «монетизировать накопленный опыт».
Бизнесмен написал об этом в социальных сетях, попутно завив, что намеревается писать «о своей новой жизни». Пироговая продолжает работать, но уже, видимо, с новым владельцем.
«АндерСон» — семейное кафе-кондитерская, по России работает около 40 заведений. В своем телеграм-канале предпринимательница выступала с критикой действий властей и получила обвинение от налоговой.
«В сентябре был спад проходимости на пешеходной улице Вайнера, а потом объявили мобилизацию». Владелец франшизы планирует запустить другую точку в одном из ТЦ.
Основатель BrooklynBowl Артем Рахмеев в своих социальных сетях написал о закрытии сделки по приобретению у Константина Котова действующих заведений в Ижевске.
В основе новой концепции – ностальгия по молодости, точнее по 1980-2000 гг. Фишка в том, что антураж для нового бара должны принести посетители.
Бизнесмен опасается за проект из-за проблем с поставками красной рыбы. В связи с этим он также приостановил продажу франшиз «Сушков».
Эксперты утверждают, что даже если удастся найти каналы поставок, то цены на иностранное вино вырастут в 2-3 раза, к тому же, по их мнению, шансы найти «точки ввоза» невелики.
Основатель ресторанной сети «МаксиМ» Лариса Невидайло — о том, как 20 лет назад открыла первую в современной истории Тюмени кофейню (она работает до сих пор).
Поставщики, как говорят представители отрасли, ежедневно сообщают о повышении цен на продукты на 10-30%. Региональные власти уверяют, что в магазинах и оптовых базах запас продуктов — на 70 дней.
Известный ресторанный критик Яков Можаев — о кризисе в отрасли, особенностях ресторанных концепций и заведениях, которые не закрываются столетиями. Интервью.
Первое заведение появится на центральной улице Вайнера в феврале 2022 года. Партнером ресторатора Владислава Джуровича выступит 14-летний Святослав Бельский.
Загородное заведение «Дача» включено в топ-100 лучших ресторанных концепций национальной премии «Пальмовая ветвь» 2021 года. Победитель конкурса примет участие в международном этапе.
Департамент потребительского рынка Тюменской области возбудил дело в отношении Bullwar bar, где прошла массовая вечеринка. Ему грозит штраф от 100 до 300 тысяч рублей.
Заведение под названием #СибирьСибирь займет помещение, о котором ранее не смогли договориться с застройщиком представители «МаксиМа». Новый арендатор уже начал ремонт.
«Для любого ресторатора закрытие заведения — это трагедия. Потому что за каждым проектом люди, силы, знания, опыт, события и ещё очень и очень много всего».
Тюменский предприниматель и ресторатор Артем Рахмеев — о том, почему нужно сразу строить большой бизнес и принимать важные решения с учетом мнения команды.
Как выбрать электромобиль или гибрид премиум-класса
От отделения рядом с домом — до федеральной диджитал-компании
М1: путь к совершенству — инновации, профессионализм и тайны идеальной чистоты
Более года в России стабильно растут продажи премиальных электромобилей и люксовых гибридов. Например, китайский бренд Li Auto по итогам марта 2024-го занял восьмое место на отечественном рынке.
За 30 лет федеральная сеть «Фианит-Ломбард» изменила самую консервативную отрасль. Внедрив искусственный интеллект и цифровизацию, компания встала на одну ступень с банковским сектором.
В мире бизнеса найти надежного партнера, способного обеспечить неукоснительное соблюдение стандартов и качественное выполнение задач, становится ключевым аспектом успеха.