Россельхознадзор заявил о насекомых в тобольском твороге. Что говорят на заводе

В Тюменской области разразился скандал, связанный с одним из крупнейших молочных заводов региона. Россельхознадзор провел проверку на Тобольском гормолзаводе, в результате которой были задокументированы серьезные нарушения и антисанитария.

В цехе производства молочной продукции обнаружено 56 мешков продукции неизвестного происхождения (предположительно творога). Мешки не имели маркировки, целостность некоторых частично нарушена, в продукции выявлены куски картона и мертвые насекомые. Цех по производству молочной продукции в антисанитарном состоянии: подоконники производственных помещений, система вентиляции в слое грязи, большое скопление трупов насекомых, паутины. 

В ведомстве добавляют, что в цехе осыпается побелка, трубы обмотаны тряпками и полиэтиленом, линии упаковки и транспортировки пищевой продукции — в слое грязи и ржавчине, на полу местами отсутствует плитка. 

Кроме того, в камере охлаждения проверяющие нашли «продукт неизвестного происхождения (предположительно, масло сливочное) без маркировки, сроков годности и прослеживаемости».

Тобольский гормолзавод — один из старейших и крупнейших предприятий региона по переработке молока. Он поставляет продукцию не только в торговые сети, но также в детсады и школы Тюмени и Тобольска.

Представители завода выступили с подробным комментарием произошедшего. Как говорят в компании, все 56 мешков с творогом были выставлены на утилизацию. Они хранились не в производственном цехе, а на складе списанной продукции. Единственный мешок был вскрыт — тот, в котором обнаружилось насекомое (муха). Продукция под утилизацию хранится на складе до момента транспортировки. 

Гендиректор завода Луиза Сафонова объяснила DK.RU, что проверка прошла накануне назначенной генеральной уборки, в рамках которой вычищаются системы вентиляции и подоконники, расположенные на значительной высоте. Прибирать их ежедневно невозможно. 

Относительно состояния труб, побелки стен и выбоин в полу, эти факты имеют место быть, поскольку здание завода построено более 50 лет назад. Капитальный ремонт длительное время не производился, требует полной остановки производства и больших финансовых вложений.

По словам Сафоновой, предприятие стремится как можно быстрее ликвидировать нарушения, в том числе те, которые требует длительной поэтапной работы.

Напомним, что в начале этого года Россельхознадзор сообщил о претензиях к прослеживаемости крупной партии сливочного масла, выпущенного заводом. Несоответствие было обнаружено через систему «Меркурий». Тогда представители предприятия заявили, что произошла техническая накладка при внесении данных в систему.

Читайте также: Россельхознадзор предъявил претензии известному тюменскому ресторану из-за дичи

По требованию Россельхознадзора тюменский мясокомбинат уничтожил 880 кг мясопродуктов

Тюменским производителям угрожают штрафами за высокие цены на сливочное масло

Россельхознадзор нашел на тюменской птицефабрике яйца из будущего и диких птиц

«Тюменский бройлер» оштрафуют на полмиллиона из-за антибиотиков в яйцах

«"Меркурий" — это, прежде всего, программа, в которой могут быть технические неполадки»

Депутаты думы Тюменской области раскритиковали систему «Меркурий»

«Страшный сон ресторатора». Владелец тюменского общепита — о массовых отравлениях