В Тюмени открылся первый ресторан формата chef’s table
Заведение Vstekle работает в ЖК «Машаров». Chef’s table предполагает общение с шеф-поваром во время приготовления блюд. В новом квартале откроются и другие рестораны.
В ЖК «Машаров» открылся ресторан формата chef’s table. Его основатель Роман Мурашкин рассказал в социальных сетях, что Vstekle — первое в Тюмени заведение подобного формата.
Это концепция, где повар творит при вас и презентует каждому гостю весь процесс создания блюда. Гости могут пообщаться с поваром и узнать особенности приготовления блюда.
Шеф-поваром ресторана стал Павел Зубарев, вице-президент и основатель сообщества Chefs team Russia. Зубарев работал в разных тюменских ресторанах, в частности, «Столица деревень» и «Счастье».
Vstekle специализируется на неаполитанской пицце и разнообразных винах.
Как напоминает DK.RU, в ЖК «Машаров», который строят на месте цехов станкостроительного завода, появится сразу несколько ресторанов. Один из них — Cremant, открывает владелец Mestia. Заведение будет специализироваться на французской кухне.
Читайте также: Холдинг «Максим» закрывает одно из своих заведений в центре Тюмени
«Я бы опасался ресторанов, которые не повысят цены». Что ждет общепит в 2024 году
Тюменский ресторанный холдинг выкупает гастробар на пешеходной улице
«Организуют хорошие поминки». В Тюмени закрылось одно из старейших кафе
«Выдержат те, кто сможет адаптироваться»: как изменения по НДС и УСН повлияют на бизнес 
Закрыть ипотеку после 60 лет планирует каждый седьмой екатеринбуржец 
От 10 до 70: яркие истории компаний-юбиляров, которые внесли свой вклад в развитие Урала 
Крупные лизинговые компании создадут хабы по продаже изъятых машин с хорошими скидками