Производство веганского мороженого «Пашуня» переехало из Тюмени в Москву

В Тюмени больше не выпускают мороженое «Пашуня». В социальных сетях компании указано, что производство переехало в Москву. 

Мы благодарны, что все это время вы были с нами, выбирали наше лакомство, радовали им себя и своих близких! Желаем, чтобы наше мороженое полюбилось не только в Тюмени, но и в столице и во многих городах нашей большой страны, — говорится в сообщении, выложенном в марте 2025 г.

Несколько лет назад бренд «Пашуня» получил широкую известность в Тюмени, это мороженое, которое производят без молока на основе бананового пюре. Такой десерт могут есть аллергики и вегетарианцы.

На рубеже 10 и 20-хх гг. в Тюмени работала точка продажи мороженого в ТЦ «Южный» и кафе-мороженое на Луначарского. «Пашуню» также продавали магазины, специализирующиеся на ЗОЖ и вегетарианстве. 

В интервью газете «Ведомости» основатель бренда Евгений Щепин рассказывал, что начал готовить безмолочное мороженое для себя, увлекшись кулинарией. В 2017 г. его продукцию стали продавать вегетарианские лавки, кроме того, бизнесмен активно участвовал в различных открытых городских фестивалях и ярмарках, предлагая мороженое с лотка.

В 2019 г. он выпускал около 400 кг десерта в месяц. В том же году Щепин стал одним из победителей «Тюменской марки», заняв второе место в номинации «Удачный старт».

В 2020 г. он пробовал возить мороженое в Москву, а, кроме того, продал франшизу в Казань. В Тюмени цех по производству «Пашуни» был включен в городскую экскурсионную программу.

В 2022 г. стало известно о том, что Щепин продал свое дело партнеру. «Тюменскому курьеру» предприниматель поведал, что не стал развивать бизнес в силу личных причин — не мог делегировать свои обязанности.

Но мороженое продолжали выпускать в Тюмени, в 2023 г. гендиректор ООО «Пашуня» Светлана Шебалкова делилась планами о выходе на рынки других регионов с изданием «Тюменская линия».

Летом 2024 г. тюменская компания была ликвидирована. Связаться с новыми собственниками марки тюменского мороженого не удалось, но, как стало известно DK.RU, пока производство «Пашуни» в Москве не запущено. 

Добавим, что производители нишевой продукции в последнее время жалуются на экономические проблемы. В частности, весной 2025 г. закрылось кафе безглютеновой кухни «Твоя культура». Стоимость блюд и напитков в меню существенно выросла из-за увеличения себестоимости сырья.

Читайте также: Тюменский завод будет выпускать сублимированное эскимо

«Тюменский пломбир» запустит линию по производству эскимо

Тюменский завод мороженого планирует возобновить выпуск «Забавы»

Тюменский завод салатных смесей приостановил экспансию из-за ключевой ставки

В отреставрированном доме Замятина в центре Тюмени откроется пивной ресторан

Тюменские бизнесмены вложат 20 млн в производство красного сухого вина

Тобольская мануфактура откроет в Тюмени продажи конфет с хреном и икрой

Уральский пломбир появится на прилавках Вьетнама

 Иллюстрации — Тюмень — наш дом / Vk.com, Мороженое "Пашуня" / Vk.com