DV Group Олеси Удовиченко зайдет в региональный центр с баром «Д.Иванович», посвященным известному ученому Дмитрию Менделееву. Такое же заведение работает в Тобольске.
Тобольская DV Group откроет в Тюмени бар «Д.Иванович». Он начнет работать на рубеже 2024-2025 гг. в старинном здании на улице Кузнецова, которое было отреставрировано на частные средства. Аналогичное заведение у компании уже работает в Тобольске, оно посвящено знаменитому ученому Дмитрию Менделееву. Тюменское заведение будет ему соответствовать.
Небольшое камерное пространство сконструировано так, чтобы максимально сохранить кирпичную кладку на стенах в первозданном виде. Внутри — винтажные элементы декора, антикварная мебель возраста главного героя, найденная на блошиных рынках и кропотливо восстановленная. На стенах — ковры с изображением Дмитрия Менделеева и старинный наличник, — рассказала 72.RU директор и основательница DV Group Олеся Удовиченко.
В меню бара — русские напитки с сибирскими ингредиентами — смородиной, дикими ягодами, хлебным сиропом, а также пирожки, закуски с дичью и ягодами.
Одноименный тобольский бар компании включен в туристические маршруты города. Как рассказывали в мэрии Тобольска, коктейльную карту для заведения разработала команда барменов казанской коктейльной сети Relab.
В 2025 г. DV Group планирует открыть в Тюмени еще одно заведение с сибирской кухней от шеф-повара Сергея Спиридонова. Где оно расположится и как будет называться, пока неизвестно.
В Тобольске у компании работает несколько заведений, в том числе ресторан «Дворцовая», который в этом году попал в топ-50 национальной ресторанной премии WHERETOEAT Ural. С 2023 г. Спиридонов является шеф-поваром этого ресторана.
Читайте также: На продажу выставлено тюменское кафе, попавшее в лонг-лист WHERETOEAT Ural
В здании бывшего тюменского кинотеатра «Темп» откроется джазовый бар
В Тюмени может появиться кафе екатеринбургской вафельной сети ENGELS
Владелец Mestia Роман Шапошников открывает в центре Тюмени пиццерию
Тюменский бар Fresca во второй раз стал лучшим на Урале
Кафе Тобольска в честь «Менделеевских дней» подают гречишные блины и хреноид