Кафе и рестораны в День города будут готовить блюда из тюменских яиц и кваса

27 июля у «Конторы пароходства» пройдет гастрофестиваль «Вкусная Тюмень». В нем примут участие кафе и рестораны города, которым поставили условие использовать локальные продукты — яйца Боровской птицефабрики, квас «Очаковский» и тюменскую минеральную воду. Каждый час на фестивале будут проходить мастер-классы по приготовлению различных блюд.

Современное прочтение этих блюд развивает и кулинарную, и гастрономическую культуру, меняет поведение горожан и создает особое настроение, а также показывает, что в Тюмень можно приехать не только отдохнуть, но и вкусно, разнообразно и интересно поесть, — отметила глава городского департамента потребительского рынка Елена Еремина.

Участники фестиваля уже представили блюда, в которых будут использоваться яйца, квас и минералка (спойлер: это не только окрошка). Угощать тюменцев планируют пирожками с яйцами и луком, куриным паштетом, говядиной в квасе (как говорят повара, он придает мясу легкое карамельное послевкусие), свекольником на минералке с калеными яйцами, а также огуречным напитком на основе минеральной воды и многим другим.

Завод «Очаково» обещает привезти на набережную Туры тысячу литров кваса. Кроме того, на площадке будет проходить битва шеф-поваров с участием российского шеф-повара Максима Рыбакова, золотого призера международного кулинарного чемпионата Chef a la Russe.

Гастрономические праздники проходят в Тюмени с завидной регулярностью. В прошлые выходные в честь Дня города жарили гигантский шашлык, а также угощали тюменцев двухметровым тортом в виде гостиницы «Восток». Оба события стали причиной ажиотажа. 

Как напоминает DK.RU, День города в этом году отмечается в Тюмени 27 июля, запланирован большой концерт на площади 400-летия Тюмени, а также большое количество разнообразных мероприятий. 

Добавим, что 27 июля будет запрещена продажа алкоголя в магазинах.

Читайте также: «Страшный сон ресторатора». Владелец тюменского общепита — о массовых отравлениях

Будет ресторан с цыганами и медведями. В Тюмени на реконструкцию закрывают «Максимыч»

Сырчики хотят сделать гастрономической визиткой Тюменской области. Что это?

В тюменских гипермаркетах появились вендинговые аппараты с пельменями

Тюменскому общепиту запретят отпускать алкоголь в ночное время