Предпринимательница из Тобольска будет выпускать шоколадные конфеты с рыбой

Основательница гастропроекта «Тобольск шоколадный» Дарья Егорова планирует запустить производство сибирской рыбы в шоколаде. Предпринимательница уже договорилась с местным рыбзаводом о поставке сырья. Первые образцы планируется выпустить в октябре.

Мы сотрудничаем с нашим рыбзаводом. Они делают для нас специальные слайсы, которые мы глазируем нашим шоколадом. Можно будет попробовать все виды царской рыбы в премиальном шоколаде. Сейчас проект запущен в тестовом режиме. Продукция будет выпускаться под брендом "Тобольск – ключ к Сибири", — рассказала Егорова государственному изданию «Тюменская линия».

«Тобольск шоколадный» давно экспериментирует с начинками для сладостей собственного производства. В частности, как писал DK.RU, летом были выпущены конфеты с маринованными огурцами и медом. Они произвели настоящий фурор у туристов, приезжавших на «Лето в Тобольском кремле».

Кроме того, предпринимательница выпускает шоколад с хреном, козульками (так называются особые тобольские пряники) и горчицей, а также трюфели с ревенем и щавелем.

Какао-бобы для изготовления шоколада фабрика закупает в Венесуэле, а сырье для начинок — у тобольских дачников, фермеров и сыроваров.

Напомним Дарья Егорова собирается открыть в Тобольске музей шоколада и выпускать специальные шоколадные наборы для туристов. Местная мэрия обещает выделить предприятию помещение в исторической части города. 

Читайте также: Тюменский филармонический оркестр и Леонид Агутин выпустят совместный альбом

Основатель «Додо Пиццы» вложился в стартап тюменского бизнесмена

Больше миллиона за два дня: в Тюмени открылся корейский стритфуд