«МаксиМ» перевозит свой легендарный ресторан в исторический центр Тюмени

Ресторан «Посейдон» холдинга «МаксиМ» закрывается до ноября. Руководство тюменской сети приняло решение перевезти его на новое место.

Больше года я откладывала это решение. Наш легендарный проект, один из немногих в стране ресторанов с таким внушительным возрастом — 21 год, закрывается, чтобы открыться вновь, получив новую жизнь. Из фрегата он превратится в шикарный лайнер, сохранит свою историю, но проложит новый курс в долгую счастливую жизнь, — написала в социальных сетях основательница холдинга Лариса Невидайло.

Она уточнила, что ресторан откроется на Ленина, 2а в ноябре 2023 г. Когда-то в этом здании у компании работал бар ReMIX, его закрыли осенью 2021 г. Все это время «МаксиМ» использовал помещение для административных целей, а теперь готовит его для «Посейдона».

Директор по развитию ресторанной сети «МаксиМ» Марина Филиппова рассказала DK.RU, что решение о переезде было принято в силу комплекса причин.

Старый «Посейдон» на Луначарского, 47 оброс соседями, с которыми мы находимся в разных сегментах (рядом с рестораном работает точка сети алкогольных магазинов, — Прим.ред.). Локация не соответствует статусу премиального ресторана. Ожидания снаружи и внутри немного не совпадают. Многим гостям хочется более современного, актуального.

По словам Филипповой, решение принималось достаточно долго, потому что постоянные посетители привыкли к этому месту. Оно было принято еще в прошлом году и приурочено к окончанию первого этапа ремонта улицы Ленина, который завершится в ноябре.

Мы поменяем входную группу. Она впишется в новый облик улицы. Внутри ресторан тоже переосмыслим, но историю сохраним. Например, будет полностью перенесен зал в виде каюты — снимаем стеновые и потолочные панели и перевозим в новое помещение.

«Посейдон» — рыбный ресторан, поэтому в новом помещении будет много отсылок к морской тематике.

Дата открытия нового ресторана пока не обозначена. Но ремонт улицы Ленина должен завершиться 15 ноября. 

Как писал DK.RU, в этом году «МаксиМ» открыл два новых заведения в Тюмени — одно из них находится на берегу Туры, а второе — корейский фастфуд на улице Республики.

Читайте также: Владельцы кафе установили в центре Тюмени арт-объект в виде рук, обнимающих дерево

Тюменские кафе и рестораны попали в кулинарное шоу на телеканале СТС

В историческом здании магазина «Хозтовары» в центре Тюмени откроется ресторан

 «У меня было только слово "кофейня" и огромное желание открыть новое заведение»

 Реконструкция всей улицы Ленина завершится в 2025 году

Иллюстрации предоставлены ресторанным холдингом «МаксиМ»