Власти Тобольского района забрендировали фестиваль сибирских баурсаков

Фестиваль сибирских баурсаков теперь можно проводить только в Тобольском районе Тюменской области. Как сообщил глава района Леонид Митрюшкин, в Роспатенте зарегистрирован соответствующий товарный знак. 

Он свидетельствует о том, что идея, название и символика праздника национальной выпечки сибирских татар с конкурсом на самый большой баурсак принадлежит нам, — написал Митрюшкин в социальных сетях.

Гастрофестиваль «Сибирский баурсак» проводится ежегодно летом с 2021 г. в Тобольским районе. В этом году будут юбилейные празднества, в рамках которых вновь планируется испечь гигантский баурсак. Кроме того, запланирована Татар-пати, во время которого мировые и отечественные хиты будут исполняться на татарском языке.

Как писал DK.RU, в 2023 г. сибирский баурсак был внесен в реестр этнокультурного достояния Тюменской области.

Баурсак — выпечка из теста в виде пончиков или полосок, обжаренных во фритюре. Баурсаки пропитывают медом или сахарным сиропом. От чакчака баурсаки отличаются размером и текстурой теста: баурсаки более хрупкие. Сибирский баурсак выпекают в виде большой шапочки.

Добавим, что в Ялуторовске ежегодно проводят гастрофестиваль, посвященный Масленице. В его рамках выпекают гигантские блины.

Читайте также: В Тюмени при поддержке департамента культуры организуют джазовый фестиваль

Пряники по рецепту XIX века будут продавать в пекарнях Заводоуковска

Тюменские актеры начали сбор денег для коллег-погорельцев из Хабаровска

Стрит-арт «Тюмень южная» будет сохранен на торце дома по улице Орджоникидзе

Югорский предприниматель построит в Тюменской области завод готовых блюд

Ягодная компания из Тюмени будет использовать бренд Ярковского района