«Самая доступная положительная эмоция». Тюменский общепит заработал 2,9 млрд за месяц

Жители региона весь 2022 год активно посещали заведения общепита, увеличивая их выручку. Спада не наблюдается и в первые месяцы нового года.

Сфера общепита Тюменской области продолжает расти. За январь 2023 г. оборот кафе и ресторанов составил 2,9 млрд руб., рост к январю 2022 г. — 100,4%.

Оборот общепита за 2022 г. в целом в Тюменской области составил 34,1 млрд руб., почти 105% к уровню 2021 г., — добавили в информационном центре регионального правительства.

На фоне других секторов экономики, где наблюдается спад, кафе и рестораны показывают обратную динамику. Люди активно посещали заведения весь 2022 г., и продолжают делать это сейчас.

Директор по развитию ресторанной сети «МаксиМ» Марина Филиппова считает, что общепит в нынешних условиях обеспечивает людям положительные эмоции.

На прошлой неделе мы вернулись со всероссийского форума рестораторов, где очень много говорили о том, что еда — это самый легкодоступный способ получения эмоций, счастья и позитива. Наши коллеги из других регионов тоже это наблюдают. Спада нет, в праздники люди стали приходить еще большими компаниями, чем раньше. Сейчас у людей есть потребность встречаться, общаться, а рестораны — это место встреч.

На показателях ресторанов и кафе даже не сказался тот факт, что компании стали экономить на корпоративах. Как ранее рассказывали DK.RU представители сферы общепита, люди приходят отмечать новогодние праздники вместе с коллегами самостоятельно.

Известный экономист Наталья Зубаревич высказывала предположение, что стабильная востребованность сферы общепита в целом в стране связана с эмоциональной составляющей — люди во что бы то ни стало пытались сохранить привычный образ жизни в условиях дестабилизации 2022 г.

Добавим, что некоторые заведения Тюмени по итогу зимних месяцев оказались в еще большем выигрыше, в частности, кафе и рестораны на Дзержинского, где в декабре открылась пешеходная улица, в четыре раза увеличили выручку.

Читайте также: Шесть ресторанов из Тюмени попали в лонг-лист национальной премии WHERETOEAT

Тюменская кофейня случайно продала салат с рыбой за 450 тысяч рублей

Самое читаемое
  • Скончалась бизнес-леди и супруга свердловского политика Марина БаковаСкончалась бизнес-леди и супруга свердловского политика Марина Бакова
  • Кофе, кони, почитаем? Чем заняться в Екатеринбурге в последние выходные июляКофе, кони, почитаем? Чем заняться в Екатеринбурге в последние выходные июля
  • Размещение пунктов выдачи заказов и дарксторов в жилых домах хотят запретитьРазмещение пунктов выдачи заказов и дарксторов в жилых домах хотят запретить
  • Китайские производители начали массово подделывать запчасти для российских автомобилейКитайские производители начали массово подделывать запчасти для российских автомобилей
Наверх
Чтобы пользоваться всеми сервисами сайта, необходимо авторизоваться или пройти регистрацию.
Вы можете войти через форму авторизации зарегистрироваться
Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
  • Укажите ваше имя
  • Укажите вашу фамилию
  • Укажите E-mail, мы вышлем запрос подтверждения
  • Не менее 8 символов
Если вы не хотите вводить пароль, система автоматически сгенерирует его и вышлет на указанный e-mail.
Я принимаю условия Пользовательского соглашения и даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
Вы можете войти через форму авторизации
Самое важное о бизнесе.