«Идея, название и символика праздника национальной выпечки сибирских татар с конкурсом на самый большой баурсак принадлежит нам». Решение принято Роспатентом.
Фестиваль сибирских баурсаков теперь можно проводить только в Тобольском районе Тюменской области. Как сообщил глава района Леонид Митрюшкин, в Роспатенте зарегистрирован соответствующий товарный знак.
Он свидетельствует о том, что идея, название и символика праздника национальной выпечки сибирских татар с конкурсом на самый большой баурсак принадлежит нам, — написал Митрюшкин в социальных сетях.
Гастрофестиваль «Сибирский баурсак» проводится ежегодно летом с 2021 г. в Тобольским районе. В этом году будут юбилейные празднества, в рамках которых вновь планируется испечь гигантский баурсак. Кроме того, запланирована Татар-пати, во время которого мировые и отечественные хиты будут исполняться на татарском языке.
Как писал DK.RU, в 2023 г. сибирский баурсак был внесен в реестр этнокультурного достояния Тюменской области.
Баурсак — выпечка из теста в виде пончиков или полосок, обжаренных во фритюре. Баурсаки пропитывают медом или сахарным сиропом. От чакчака баурсаки отличаются размером и текстурой теста: баурсаки более хрупкие. Сибирский баурсак выпекают в виде большой шапочки.
Добавим, что в Ялуторовске ежегодно проводят гастрофестиваль, посвященный Масленице. В его рамках выпекают гигантские блины.
Читайте также: В Тюмени при поддержке департамента культуры организуют джазовый фестиваль
Пряники по рецепту XIX века будут продавать в пекарнях Заводоуковска
Тюменские актеры начали сбор денег для коллег-погорельцев из Хабаровска
Стрит-арт «Тюмень южная» будет сохранен на торце дома по улице Орджоникидзе
Югорский предприниматель построит в Тюменской области завод готовых блюд
Ягодная компания из Тюмени будет использовать бренд Ярковского района
