В течение месяца различные рестораны и кафе будут предлагать посетителям сеты из блюд локальной кухни — закуску, горячее и десерт из местных специалитетов.
В Тюменской области проходит первый гастрономический фестиваль «Сибирь на вкус». С 15 января по 15 февраля заведения общепита Тюмени и Тобольска будут предлагать посетителям специальные сеты из блюд локальной кухни. А еще они должны отражать культурно-историческую самобытность региона.
Например, гостей фестиваля ждут вареники из тыквы с вишневым соусом по мотивам сборника рецептов Дмитрия Менделеева, зимний ужин в купеческом стиле XIX в., сет блюд, которые пришлись бы по вкусу сыну Мао Цзэдуна Мао Аньину, который проходил службу в Тюменском гарнизоне, — сообщает информационный центр правительства Тюменской области.
Стоимость сетов фиксированная, на выбор рестораторов есть три ценовых диапазона: 999, 1499 или 1999 руб. Список участников можно посмотреть на официальной странице фестиваля. Фестиваль поддерживает Агентство туризма и продвижения Тюменской области.
В прежние годы тюменские рестораны принимали участие в аналогичном гастрофестивале уральской аутентичной кухни. Этот фестиваль организовали в Екатеринбурге несколько лет назад, в нем принимают участие рестораны из разных городов УрФО.
Добавим, что в этом месяце в Тобольске начнется традиционный «Пельменный съест». В течение двух недель тобольские заведения общепита будут предлагать пельмени с разными начинками и по разным рецептам.
10 февраля в 13:00 на Базарной площади состоится Морозная вечеринка — яркая финальная точка фестиваля. Кафе и рестораны сварят в котлах на костре 20 тыс. пельменей, чтобы согреть всех горячим ароматным блюдом и чаем из самовара, — рассказали в администрации Тобольска.
В конце зимы в Тюменской пройдет еще один знаменитый гастрофестиваль — «Масленица в Ялуторовске», в рамках которой ежегодно выпекают гигантский блин.
Ранее на DK.RU: ВИП-рестораны и шаурмячная попали в список лучших гастрономических мест Тюмени
Ялуторовск обошел Тобольск в конкурсе туристических событий Russian Event Awards
На гастрофестивале в Тобольске сварили 600 литров ухи и разыграли кило красной икры
Больше миллиона за два дня: в Тюмени открылся корейский стритфуд