Тюменские рестораны устраивают гастрофест в честь 80-летия области. Что в меню

В честь 80-летия Тюменской области региональные рестораны и кафе проведут гастрофестиваль. С 12 по 25 августа заведения общепита Тюмени и Тобольска будут предлагать гостям авторские сеты «с интерпретацией юбилея через гастрономические формулы».

Лейтмотив всех сетов — гордость локальными продуктами, дарами природы нашего региона. Рестораторам предлагается сформировать сеты из закуски, горячего, десерта в одной из ценовой категории: 980₽, 1480₽ или 1980₽, — сообщают организаторы мероприятия на странице фестиваля «Сибирь на вкус».

В меню будут представлены такие блюда, как десерт из тюменской малины, крем-чиза и сибирского ягеля, филе утки с соусом из сибирской морошки и можжевельника с добавлением местной минеральной воды, драник с муксуном, груздями и копченой сметаной, стейк из свиной шеи, маринованной в тюменской минералке, с вешенками в сливочном соусе и лимонад на основе чая с минеральной водой.

Участниками гастрофестиваля станут 11 заведений: в Тюмени это Winchester, PLOVELOUNGE, «Столица деревень», «Парнас», «Жги Угли», Nora, «Посейдон», «Чум», «Дача», а также «Гедонист» и «Простые радости» в Тобольске.

Кроме угощений рестораны подготовят развлекательную программу — бардовский вечер, мастер-классы по приготовлению «чуши» , просмотр фильмов и презентация антикварных изделий в рамках исторического завтрака, посвященного сибирскому купечеству в эмиграции. 

Как напоминает DK.RU, главной датой юбилейных торжеств станет 16 августа, в этот день на площади 400-летия Тюмени выступит филармонический оркестр и певица Валерия. 

Читайте также: Известный бизнесмен устраивает костюмированный поход из Тюмени на родину Распутина

Фестиваль «Проводник» внезапно сменил локацию, он переезжает в центр Тюмени

На TNF в Тюмени выступят боксер Костя Цзю и певец Леонид Агутин

Будет ресторан с цыганами и медведями. В Тюмени на реконструкцию закрывают «Максимыч»

Сырчики хотят сделать гастрономической визиткой Тюменской области. Что это?