В Тюмени санврачи приостановили работу двух точек популярной сети пекарен
У Роспотребнадзора возникли претензии к «Бисквитному двору» после жалоб тюменки на пищевое отравление.
Две точки популярной в Тюмени сети «Бисквитный двор» временно закрыты по решению Роспотребнадзора. Работу приостановили заведения на улице Пермякова и Одесской.
В рамках проведения санэпидрасследования выявлены нарушения поточности технологических процессов, недостаточности холодильного и технологического оборудования для имеющихся объемов изготавливаемой продукции, недостаточности раковин для мытья рук персонала, неудовлетворительного санитарного состояния оборотной транспортной тары, — говорится в сообщении ведомства.
Санврачи также заявили, что результаты лабораторных исследований свидетельствуют о некачественной уборке помещений и обработке поверхностей. Готовые блюда на соответствуют нормативам по показателям безопасности.
Ленинский районный суд по запросу Роспотребнадзора закрыл на 10 суток точку на Пермякова и на 20 суток — заведение на Одесской.
Ранее издание «Наш город» писало о случае пищевого отравления и заражения сальмонеллезом тюменки, которая купила готовую еду в сети пекарен. Проверка Роспотребнадзора прошла в конце июня, тогда представители компании заявили об отрицательных пробах. По словам руководителя сети Марии Шарий, у ведомства были технические замечания, которое уже устраняются.
«Бисквитный двор» развивает сеть фирменных торговых точек в Тюмени под вывеской «Булошная» и Екатеринбурге.
Компания выпекает хлеб, готовит торты, десерты и фасует готовую еду. Это бизнес Александра Шария, который он развивает с конца 90-х гг.
Торты и пирожные «Бисквитный двор» поставляет не только в свои пекарни, но и во все крупные торговые сети Тюменской и Свердловской областей.
Ранее на DK.RU: «Бисквитный двор» стал резидентом нового индустриального парка под Тюменью
Россельхознадзор в суде закрыл утилизационный цех СК «Олимп» под Тюменью
Крупные российские сельхозпроизводители пошли на рынок готовой еды
Тюменскую птицефабрику оштрафовали на 300 тысяч рублей из-за антибиотиков
Индейку тюменского производителя признали безопасной после новых анализов
Качество жизни
| Мнения
| ВИКИ — биографии персон и справки о компаниях
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
После паводков в Свердловской области на реке Исеть появились плавучие острова 
Шесть человек, в том числе трое иностранцев, пострадали от атаки на «Южные врата» 
Почему Екатеринбург считает себя третьей столицей, но ею до сих пор не является? 
Посещаемость российских ТЦ снизилась на четверть по сравнению с допандемийным периодом