В Тюмени в продаже появилось сербское печенье Plazma

Долгие годы «Плазму» выпекал тюменский БКК по югославской технологии, но в этом году комбинат отказался от привычного бренда в пользу «Тюменочки».

В тюменские магазины завезли сербскую «Плазму». Печенье продают в кондитерских отделах федеральной сети «Магнит», пока только в виде глазированных палочек.

В Тюмени в продаже появилось сербское печенье Plazma 1

Сербская Plazma появилась в продаже вскоре после того, как тюменские производители аналогичного печенья отказались от бренда «Плазма».

В этом году компания "БКК и Ко" отмечает 30-летие. К юбилею было решено переименовать легендарное печенье "Плазма". Теперь оно носит название "Тюменочка". Ребрендинг произошел еще весной, он связан с возросшим туристическим потоком. Интерес гостей города к печенью с названием "Тюменочка" гораздо выше, — рассказали в Торгово-промышленной палате Тюменской области.

Как писал DK.RU, «Плазму» БКK выпускал с 1993 г., производственную линию в Тюмени тогда смонтировали по югославской технологии, изначально ее позиционировали как продукт детского питания.

В Тюмени в продаже появилось сербское печенье Plazma 2

В Сербии Plazma до сих пор пользуется популярностью, в магазинах этой страны печенье продают в самых разных форматах, в том числе, в виде крошки (так же «Плазму» когда-то продавали и в Тюмени).

Вот так выглядят полки с «Плазмой» в сербских городах:

В Тюмени в продаже появилось сербское печенье Plazma 3

Печенье производит концерн Bambi, основанный во времена Югославии в городе Пожаревац в 1967 г. Plazma выпекается с 1968 г., первоначально она представляла собой разновидность «плазмонного» печенья.

Согласно открытым данным, такое печенье особенно большой популярностью пользовалось в Европе в начале ХХ в., его главным компонентом было сухое молоко компании Plasmon. Считалось, что добавление плазмона делает продукты более здоровыми. Плазмонное печенье до сих пор производится, например, в Италии.

Тюменский завод мороженого планирует возобновить выпуск «Забавы»

Предпринимательница из Тобольска будет выпускать шоколадные конфеты с рыбой

Иллюстрации — 2gis, Торгово-промышленная палата Тюменской области / Vk.com, Алексей Щербаков

Подписывайтесь на DK.RU в Дзен и Дзен.Новости. Самое важное о бизнесе — в . А еще нас удобно читать в Telegram и ВКонтакте.