В шорт-листе лучших ресторанов Урала — три тюменских заведения

В конце сентября будет назван лучший ресторан Уральского региона. За это звание поборются тюменские заведения - «Чум», Cafe 15/86 и гастрономический бар Mestia.

Эксперты ежегодной национальной премии WHERETOEAT составили короткий список претендентов на победу в региональном сегменте. В нем 50 позиций, большинство — у заведений из Екатеринбурга (их сразу 35). Конкуренцию им составят восемь челябинских, четыре пермских и три тюменских заведения. Два из них — «Чум» и Cafe 15/86, попадали в шорт-лист по итогам 2020 г. Третьим стал тюменский бар Mestia.

Справка DK.RU

 
«Чум» входит в сеть ресторанов «Максим», основанную тюменским бизнес-омбудсменом Ларисой Невидайло, позиционируется как ресторан-музей, посвященной северной кухне. Cafe 15/86 известно в Тюмени прежде всего своим местоположением — на набережной Туры, с видом на реку. Основано в Тюмени в 2017 г. Еленой Серкиной, Иваном Крыловым и Юрием Лукьянцом. Гастрономический бар с авторской кухней Mestia принадлежит известному в Тюмени шеф-повару Роману Шапошникову.
 

Независимая ресторанная премия WHERETOEAT (WTE) учреждена в 2013 г. ассоциацией российских гастрономических журналистов. WHERETOEAT — это ежегодные рейтинги лучших ресторанов Москвы, Санкт-Петербурга, Юга России, Татарстана и Урала. Итоговые списки формируются по результатам тайного голосования экспертов — профессионалов ресторанного, гостиничного и винного бизнеса, а также авторитетных представителей специализированной прессы.

Из региональных лидеров выбирают лучший ресторан России. В прошлом году им стал BIRCH из Санкт-Петербурга. А лучшим уральским рестораном назвали гастропаб «Гастроли» из Екатеринбурга.

Как напоминает DK.RU, кандидатов для шорт-лист отбирали из длинного списка, в котором в этом году было более трех десятков ресторанов, кафе и баров из Тюмени.

Самое читаемое
  • Павел Дуров запустил два новых проекта: сеть Cocoon и, возможно, снова женилсяПавел Дуров запустил два новых проекта: сеть Cocoon и, возможно, снова женился
  • Александр Аузан: «Внутри России две страны. Им нужно договориться и переписать правила»Александр Аузан: «Внутри России две страны. Им нужно договориться и переписать правила»
  • Лариса Долина поможет депутатам ГД выработать механизмы продажи квартир на вторичкеЛариса Долина поможет депутатам ГД выработать механизмы продажи квартир на вторичке
  • Новый глава азербайджанской диаспоры останется под арестом до следующего годаНовый глава азербайджанской диаспоры останется под арестом до следующего года
Наверх
Чтобы пользоваться всеми сервисами сайта, необходимо авторизоваться или пройти регистрацию.
Вы можете войти через форму авторизации зарегистрироваться
Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
  • Укажите ваше имя
  • Укажите вашу фамилию
  • Укажите E-mail, мы вышлем запрос подтверждения
  • Не менее 8 символов
Если вы не хотите вводить пароль, система автоматически сгенерирует его и вышлет на указанный e-mail.
Я принимаю условия Пользовательского соглашения и даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
Вы можете войти через форму авторизации
Самое важное о бизнесе.