В конце сентября будет назван лучший ресторан Уральского региона. За это звание поборются тюменские заведения - «Чум», Cafe 15/86 и гастрономический бар Mestia.
Эксперты ежегодной национальной премии WHERETOEAT составили короткий список претендентов на победу в региональном сегменте. В нем 50 позиций, большинство — у заведений из Екатеринбурга (их сразу 35). Конкуренцию им составят восемь челябинских, четыре пермских и три тюменских заведения. Два из них — «Чум» и Cafe 15/86, попадали в шорт-лист по итогам 2020 г. Третьим стал тюменский бар Mestia.
Справка DK.RU
Независимая ресторанная премия WHERETOEAT (WTE) учреждена в 2013 г. ассоциацией российских гастрономических журналистов. WHERETOEAT — это ежегодные рейтинги лучших ресторанов Москвы, Санкт-Петербурга, Юга России, Татарстана и Урала. Итоговые списки формируются по результатам тайного голосования экспертов — профессионалов ресторанного, гостиничного и винного бизнеса, а также авторитетных представителей специализированной прессы.
Из региональных лидеров выбирают лучший ресторан России. В прошлом году им стал BIRCH из Санкт-Петербурга. А лучшим уральским рестораном назвали гастропаб «Гастроли» из Екатеринбурга.
Как напоминает DK.RU, кандидатов для шорт-лист отбирали из длинного списка, в котором в этом году было более трех десятков ресторанов, кафе и баров из Тюмени.