Депутат гордумы предложил сделать расстегай тюменским гастросувениром

Расстегай можно сделать фирменным блюдом Тюмени. Так считает депутат гордумы Георгий Муратов. Тема брендированных тюменских продуктов, символизирующих Тюмень, обсуждалась на заседании постоянной комиссии по экономическому развитию и бюджету.

Тюмени нужен «гастросувенир массового характера», отражающий уникальность города. Например, фирменным блюдом можно сделать расстегай. Важно, чтобы туристы, привозя такие «сувениры» домой или получая в подарок, знали, что это точно из Тюмени, — считает Муратов.

С Муратовым не согласилась директор департамента потребительского рынка Елена Еремина, присутствовашая на заседании. Она отметила, что выставление одной гастрономической фишки, по мнению бизнеса, невозможно, так как у потребителя более широкие предпочтения. По словам Еременой, сегодня для гостей Тюмени основным трендом остается рыба.

Расстегаем в РФ принято называть овальный пирожок, как правило с рыбой, в верхней части которого оставлено отверстие. Предполагается, что в него нужно заливать бульон.

В Тюмени расстегаями обычно называют полностью закрытые треугольные пирожки с рыбой. Своей формой они отдаленно напоминают традиционный татарский эчпочмак с мясом, луком и картошкой.

Добавим, что депутаты гордумы предложили провести конкурс для бизнеса по разработке бренда для товаров. А замглавы города Наталья Мудриченко сообщила, что работа над созданием узнаваемого бренда уже идет, она ориентирована на предпочтения тюменцев.

После того, как бренд будет готов, его начнут продвинать среди тюменских производителей с тем, чтобы они наносили фирменный логотип на свою продукцию.

Читайте также: Конец эпохи. Тюменская область выходит из ассоциации сибирских регионов

Со звездой и обзорной площадкой: какой будет Круглая баня после реконструкции

Слоган «Тюмень — врата Сибири» не соответствует идентичности города

Тюмени нужно осознать советское архитектурное наследие и гордиться «муравейником»