Директор хлебокомбината «Абсолют» — о ситуации в отрасли. Депутаты думы Тюменской области обещают «ряд преференций, которые нужно и можно предоставить».
Тюменские хлебопеки жалуются на низкую рентабельность. О проблемах отрасли депутатам областной думы, посетившим предприятие, рассказала директор хлебокомбината «Абсолют» Марина Матюшкина.
У хлебопеков самая низкая рентабельность, самые низкие зарплаты в разрезе пищевой индустрии, и проблемы наших предприятий одинаковые. Значительный рост прямых затрат себестоимости производства — рост цен на сырье, стоимости упаковки, маркировки, материалов, затраты на электронный документооборот от провайдеров услуг, лабораторных исследований, рост комплекса энергетических затрат, убыточность содержания автопарка и острый кадровый голод, кратное увеличение логистических издержек, включая стоимость запчастей и ГСМ, оплату наемных перевозчиков, — передает «Тюменская линия» слова главы предприятия.
Председатель думского комитета по аграрным вопросам и земельным отношениям Владимир Ковин пообещал отрасли «ряд преференций, которые нужно и можно предоставить»
Как писал DK.RU, всем российским хлебозаводам становится сложнее сдерживать отпускные цены на хлеб на фоне значительного роста себестоимости. Его обеспечивают подорожание муки, логистики и оплаты труда рабочих.
Добавим, что зимой 2022 г. тюменский хлебокомбинат объявлял о повышении отпускных цен в связи с тем, что закончились региональные субсидии. Весной того года власти пообещали хлебопекам субсидии под обещание не повышать цены.
Читайте также: Челябинский холдинг «Макфа» будет национализирован
Когда препятствие и есть путь. СМАК: история одного из самых успешных предприятий Урала
Несладко. Шоколад подорожает на 20-70% в 2024 году
В Тюменской области увеличилось производство пищевых продуктов