Глава тюменской компании «Ягоды Плюс» и основатель проекта Tyumen Berries Эльмар Ибуков — о ценах на рынке замороженной плодовой продукции и о перспективах отрасли.
Одна из самых известных тюменских компаний, специализирующихся на фасовке и продаже заморозок, столкнулась с проблемой доставки сырья. По словам гендиректора ООО ТПК «Ягоды Плюс» Эльмара Ибукова, в начале марта практически прекратилась поставка ягод из Европы. Компании пришлось резко сократить ассортимент.
Самая острая тема для нас — это поставка садовых ягод. Смородину, вишню, клубнику, малину, ежевику и овощные заморозки мы завозим из стран Восточной Европы: Македонии, Сербии, Польши. Поставки в начале марта практически прекратились, исчезла логистическая цепочка и очень резко выросла валюта. Ягоды сначала вообще прекратили завозить к поставщикам, начиная с 10 марта товар появился, но цены выросли в два-три раза. Что касается клюквы, брусники, рябины, яблок, облепихи, которые мы закупаем в тюменских селах, то тут цены удается держать, но из-за того, что нет садовых ягод, увеличился спрос на дикорастущие. Поэтому большую часть тех запасов, которые мы сделали на 2022 г., уже истратили. К минимуму свели продажу импортных продуктов и делаем акцент на тех, что заготавливаем сами, — рассказал Ибуков городскому порталу 72.RU.
По его словам, подорожали все комплектующие и услуги, поэтому местным производителям не выжить без поддержки властей. До грянувшего экономического кризиса губернатор Александр Моор лично обещал Ибукову поддержку в его проекте Tyumen Berries. Это произошло в начале февраля во время инвестиционного совета. Ибуков тогда рассказывал, что уже год занимается реализацией проекта — высаживает черную смородину под Ялуторовском. По его словам, и в других районах Тюменской области предприниматели планируют заняться выращиванием ягод в промышленном масштабе. Ибуков попросил ускорить принятие решения о поддержке ягодной отрасли на территории региона.
В середине февраля региональные власти, как писал DK.RU, приняли постановление о выделении субсидии ягодникам. Документ предполагает компенсацию части затрат на закупку оборудования и сельхозтехники предпринимателям, которые займутся выращиванием и переработкой ягод. Впрочем, по словам Эльмара Ибукова, эта мера будет иметь среднесрочный эффект, поскольку после высадки ягодных плантаций урожай в промышленных масштабах можно собирать через два-три года.