Количество предложений за год увеличилось на 170%. Эксперты связывают это с нестабильной экономической ситуацией из-за пандемии, а также с необходимостью вакцинировать сотрудников.
Резко увеличилось число пекарен, выставленных на продажу в Тюмени. По данным сервиса «Авито», число объявлений в сравнении с прошлым годом выросло на 170%.
В этом году наблюдается увеличение числа предложений из-за нестабильной экономической ситуации, вызванной затянувшейся пандемией и неопределенностью с вакцинацией сотрудников сферы общепита. Средняя цена пекарни составляет 1,5 млн рублей. Год назад средняя цена составляла один миллион, — рассказал «РБК Тюмень» управляющий директор «Авито Товары» Алексей Куракин.
Сейчас в базе данных сервиса — 46 предложений о продаже. Самый дорогой бизнес — крупное хлебопекарное и макаронное производство в Матмасах. Владельцы просят за него 79 млн руб., но готовы торговаться и даже продавать бизнес по частям. Предприятие работает круглосуточно и поставляет продукцию в торговые точки основных ритейлеров.
Самое дешевое предложение — пекарня-столовая на Одесской. Собственник приобрел ее около года назад, а сейчас выставил на продажу — первоначально за 700 тыс., но потом снизил цену до 400 тыс. руб. В объявлении расписаны и финансовые показатели бизнеса: выручка в период с сентября по декабрь 2020 г. составляла 393 тыс., а расходы — 366 тыс. ежемесячно, прибыль — 27 тыс. руб.
В последние годы пекарня — один из самых востребованных бизнесов в российских городах, однако, как отмечают эксперты заработать на ней сложно. Основатель и владелец уральской сети пекарен «Хлебничная» Илья Казаков рассказывал DK.RU, что нельзя стать богатым, продавая хлеб, этот бизнес может приносит прибыль потихоньку, но зато в ежедневном режиме.
Заработать на булочках, которые стоят 20 руб., сложно. Вместе с тем, не покидает ощущение, что многие сейчас решили открывать пекарни, людям этот бизнес кажется простым и легким. Но это не так, думаю, большинство из них работает в ноль, — отмечал Казаков.
Рост количества пекарен в российских городах начался с 2014 г. Пекари — востребованная профессия, только в базе центра занятости населения Тюмени и Тюменского района — 229 вакансий с зарплатой от 14 800 до 40 тыс. руб.